• +62 212 906 9960
    Hotline Call 24/7

Pasti Good People semua sudah sering mendengar dalgona coffee atau kopi dalgona. Kopi ini menjadi tren di Korea Selatan saat orang-orang sedang melakukan social distancing karena pandemi virus corona COVID-19. Kopi ini bahkan mengalahkan jenis kopi lainnya dan semua orang hingga di Indonesia mulai membuat kopi dalgona ini. Sebenarnya cara membuat dalgona coffee cukup mudah, kamu hanya membutuhkan kopi instan, gula, dan air yang kemudian dikocok hingga mengental dan ditaruh di atas es dan susu.

 

Tahu kah Good People kenapa dinamakan “dalgona”? karena rasanya yang mirip permen dalgona yang di Korea Selatan bisa ditemukan di toko serba ada yang biasanya menyimpan peralatan pembuatan dalgona agar anak-anak dapat melakukannya sendiri setelah sekolah. Lalu kenapa dari permen bisa jadi kopi?

 

Awal Januari 2020 dalam acara televisi Korea Selatan menampilkan aktor ternama Jung Il-woo. Saat itu ia berada di sebuah kafe di Makau dan pemilik kafe membuatkan minuman kopi dengan gula pasir yang diaduk sebanyak 400 kali, lalu ditambahkan air panas dan es batu. Ketika meminumnya, Jung Il Woo teringat pada jajanan permen bernama dalgona, oleh karena itu dia langsung menjuluki minuman tersebut dengan nama Macau Dalgona Coffee. Sejak itu, banyak publik figur Korea Selatan seperti BTS dan artis papan atas lainnya yang membicarakan kreasi kopi ini. Selain itu jejaring sosial seperti TikTok, Instagram juga berjasa menghantarkan minuman ini hingga dikenal di seluruh dunia.

 

Lalu bagaimana cara membuat dalgona coffee ini? Pertama campurkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam wadah yang telah disediakan. Kocok dengan menggunakan mixer. Pastikan semua bahan teraduk merata, dan tunggu hingga warnanya kecoklatan. Panaskan susu (jika diinginkan). Tuang susu ke dalam gelas. Tambahkan campuran kopi yang telah diaduk di atasnya. Kopi Dalgona siap dinikmati.

 

Namun, Good People perlu memerhatikan beberapa hal, karena tidak semua berhasil membuat dalgona coffee. Tips pertama agar dalgona coffee cepat jadi adalah menaruh baskom tempat mengaduk kopi di atas es batu. Hal ini akan berpengaruh pada proses cepat membuat kopi mengental karena temperatur suhu yang dingin. Selain itu, gunakan wadah besi atau bahan yang dapat menghantarkan suhu dingin dengan baik. Untuk pemanis, gula aren adalah pilihan yang terbaik.

 

Pilihan kopi juga perlu diperhatikan, selain harus kopi instan, kopinya juga jangan yang mix, jangan kopi blend, jangan yang berampas juga. Selamat berkreasi dan mencobanya ya. Jangan lupa untuk menyajikan kopi dalgona ini dengan JDH 360 dari Thermos yang bisa membuat kopi dalgona kamu terjaga suhunya. Selain itu, unggah lah kopi dalgona ini di media social sehingga teman-teman kamu penasaran.