Cara Membuat:

  1. Gunakan panci besar berisi air yang digarami hingga mendidih. Tambahkan bayam, dan masak sampai layu, sekitar 1 menit. Tiriskan di saringan; Bilas dengan air dingin hingga dingin. Peras bayam untuk mengeluarkan cairan sebanyak mungkin; potong kasar, dan sisihkan.

  2. Dalam panci besar, panaskan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; bumbui dengan garam dan lada. Masak, aduk sesekali, sampai bawang menjadi lunak, 3 hingga 5 menit.

  3. Tambahkan krim keju dan susu; masak, aduk, sampai krim keju meleleh dan halus. Aduk bayam. Didihkan dengan api sedang sampai adonan mengental, 8 hingga 10 menit. Tambahkan pala; bumbui dengan garam dan lada.