Cara Membuat

  1. Panaskan mintak zaitun untuk menumis, tambahkan bawang putih, bawang merah, paprika merah dan tumis sekitar 3-5 menit.
  2. Tuangkan saus tomat dan tambahkan gula, oregano, chipatle bubuk bubuk cabai, cumin, ketumbar, lada, krem kental, sedikit air, aduk-aduk sampai harum dan merata.
  3. Kecilkan api dan tuangkan telur dan sosis satu per satu ke dalam penggorengan. Diamkan beberapa saat sampai telur matang sesuai dengan selera (biasanya 5-6 menit).
  4. Matikan api dan taburkan dengan peterseli dan siap disajikan.